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从食堂里看企业5S管理

发布时间:2018-03-19发布作者: 6S咨询服务中心 关注人数:

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2015年7S管理培训公司日程都已经排满,同比往年这些咨询辅导,公开课及内训活动频次明显增加,特别是往年基本不请外部讲师的企业,在今年的需求也明显凸出。

食堂5S管理

食堂5S管理

我在想,中国制造业经历发展了三十多年,总感觉她发展的速度和创新路走的那么艰辛和那么缓慢。究其原因为什么呢?我有时候也在埋怨政策不行,那个城市不行,也在讨论某企业高层不行。其实当我们冷静的思索时,环顾自己的周围各行各业,回头看看我们自己在行业中所经历的每一步,答案就出来了:根本原因还是“人”的问题。在中国智造2025转型升级发展的今天,人的基本素养更是成为影响行业快速发展的关键因素,然而却往往被人们所忽视,因为他往往来自于管理者或是高层管理者,那就跟7S管理培训公司去食堂里寻找一下答案!

2015年2月份我带队参观、组织调研、深入企业培训中,我在每次的就餐饭堂里去留心观察细节;一个简捷的午餐、一次简单的自助餐、一次会议的茶歇里你不难找到有相当一部分掌管着各个企业的管理者,他们衣冠楚楚,西装革履却对于浪费和用餐环境的污染已无所顾忌,熟视无睹;员工吃饱后餐盘残羹不处理,剩饭直接丢在餐桌上,残羹剩菜堆积如山,高层从来都不去食堂就餐,排队等待十分钟以上习以为常,地面油渍像是溜冰场,厨师从来不戴口罩,“小强”时有莅临指导菜系味道!!!

很难想象他们所掌管的生产环境能是什么样子?

5S管理,6S管理,7S管理也在中国企业已实行多年,但是还是有的企业恶习依旧。可笑的是这样的企业高层竟然非常重视工业4.0的学习和研究,我会直接告诉他“您自己学习下可以,但是更重要的是先做好食堂管理吧,这样您的员工才更有归属感,才会更健康,才会留住人才”!

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦“,食堂里最多的宣传招贴画,多么熟悉诗句啊,在我心中简直就是刻骨铭心。这段诗句出自唐代诗人李绅的《悯农》,诗人用这两句的感叹来告诫免于空洞抽象的说教,而成为有血有肉、意蕴深远的格言。也是我们每个儿时学习古诗的精典诗句,同样企业也是用广域的管理理念和真实的,可操作的、标准的、规范的行为方法,保证生产制造环境管理的有效性和真实性,真的很难吗?当人们能摒弃一切不良恶性,养成不私、不贪、不争、不以人为事,而以标准为事时,文明、礼貌的正能量就开始传递,散播,良好的管理者的行为习惯就会融铸到行业的管理骨髓里,中国企业智造2025常态化就有了希望,所以我们每个管理者,也应该开展一场企业管理者素养4.0的升级研讨或培训,制衡企业工业4.0发展的关键也是人,中国企业工业距离4.0还真的很远,我们怎么办呢,就要看中国企业管理者的不懈努力和持续改进的态度和能力了。

饭堂虽然只能反映部分管理者不良的行为习惯,但它可能会影响整个行业的发展形象和改革速度的一个缩影,所以在饭堂里找中国智造常态化的影子,可预测企业乃至整个行业转型升级常态化及企业员工素养的进步。

 

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