设为首页  |   加入收藏  |   意见反馈

全国咨询热线:

6S咨询服务中心,助力为客户创造更高的价值!

6S Consulting Service Center, power to create higher value for customers!

走进我们

当前位置 首页 > 行业动态

巩义市市场监管局打造6S标准化管理模式提升食品安全管理水平

更新时间:2019-09-09 发布者:中国6S咨询服务中心 浏览人数:

尊敬的客户:

您好!欢迎您来到中国6S咨询服务中心网站,很高兴能够有机会和您一起分享6S现场管理知识!您可以通过以下几种方式联系到我们。全国服务热线:4006-023-060 13389603856

 

 

 

 

新益为5S培训公司讯 为有效提高全市食品安全管理水平,7月2日起,巩义市市场监管局全面启动了食品安全管理大整顿大提升百日行动,在全市食品生产经营单位中全面开展了6S标准化管理建设工作,通过整理、整顿、清扫、清洁、素养和食品安全等环节优化环境面貌、提高工作效率,促进全市食品生产经营单位规范管理,整改提升。

一是从整理、整顿经营现场入手,确保管理精准化。按照6S要求,要求食品生产经营企业全面开展经营现场清理行动,只保留与经营有关的必需物品,将设施设备和工具用具分区、分类、分架有序存放,科学合理布局工作现场,明确标识便于管理,进一步完善“三防”、消毒等设施设备,营造井井有条的操作现场。

二是从清扫、清洁经营环境入手,确保管理深入化。要求全市食品生产经营单位每周开展2次搬家式卫生大扫除,清理卫生死角,每日打扫卫生,做到垃圾日产日清。引导商户通过色标管理和设置标识标线,做好定品、定位、定量、定区,做到物品归其位、卫生无死角,形成清洁习惯,营造干净整洁的工作经营环境。

三是从提高员工习惯素养入手,确保管理制度化。局机关业务科室、全市20个镇(街道)食药监所积极组织商户开展各种形式的6S管理工作动员会、推进会、培训会和观摩活动等60余次,发放6S宣传页10000余份,让商户准确理解了6S的内涵及相关标准,促使从业人员深入理解、对照和落实6S管理实质,逐步养成“物品不乱放、卫生不过夜”等良好习惯,并制度化、常态化,进一步规范食品从业人员经营行为。

四是从排除食品安全隐患入手,促进管理高标化。在6S打造过程中,督促从业人员进一步提高安全意识,加强对食品安全知识的学习和培训,在经营活动中做到持证上岗、证照齐全,主动履行进货查验义务,按要求贮存食品材料,做好信息公示,加强病媒生物防治,扎实落实食品安全管理制度,时刻防范食品安全隐患,确保消费者饮食安全。

五是从全面推进入手,促进管理实效化。在6S标准化建设工作中,坚持全域打造、全面打造,实施领导班子包片督导制度,全力推进工作落实。全市食品生产经营单位积极参与配合,目前已有3039家食品生产经营单位完成了6S打造,形成了精益管理、创先争优的浓厚氛围,进一步提高了全市食品生产经营单位的环境和品位,为确保群众饮食安全打下了坚实的基础。

(本文来自:中国质量新闻网)

 

欢迎您浏览中国6S咨询服务中心官网!若对本页面内容不感兴趣或想了解更多与您企业、行业相关的资讯,可通过以下方式寻找解决方法:

1)、点击网站右侧的"在线客服"按钮,您可以和我们的客服人员进行在线咨询;

2)、在网站右上角“搜索框”输入您感兴趣的关键词,搜索相关内容;

3)、工作时间可拨打我们的全国咨询热线:4006-023-060 13389603856 进行咨询;

4)、非工作时间请点击网站右边的"提交需求"按钮,留下您的联系方式和需要咨询的内容,我们将安排专业顾问给您解答;

5)、点击6S管理工程师联盟6S管理工程师联盟(QQ群号:548949252),为您提供在线问题答疑、学习交流、分享互助、资料下载等帮助;

你可能也喜欢:

Copyright © 2014-2018 6S咨询服务中心 版权所有 咨询热线:133-6802-3519 133-8960-3856
备案号:渝ICP备10010283号-4 QQ群:6S管理工程师联盟(6S管理工程师联盟) 渝公网安备渝公网安备 50019002500463号

返回顶部